多余月饼可以做成枣泥、豆沙、莲蓉月饼:八宝粥,把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度,更加健康。还可以做成五仁月:豆浆,把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候和黄豆一起放入打浆机制作。这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感,而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时,月饼厂家,五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养价值更高。
五仁月饼的用料:馅料:核桃仁40克,葵花籽仁30克,花生30克,开心果20克,邯郸月饼,杏仁20克,南瓜子仁60克,白芝麻20克,月饼生产厂家,黑芝麻20克。冬瓜糖40克,桔饼20克,樱桃果脯30克,玫瑰酱10克,白砂糖80克,五仁月饼,水80克,自酿猕猴桃白兰地10克,玉米油30ML,熟糯米粉115克。
面团料:广式月饼皮面团160克。看起来非常繁多的用料正是五仁月饼好吃的秘诀所在,一定不能偷工减料,否则会影响五仁月饼的口感。